用一次性塑料袋就能保证吃上“放心饭”？

一次性快餐盒风靡过后，一次性塑料袋又悄悄在路边餐饮业蔓延开来。店家觉得方便，食客也觉得卫生多了，何乐而不为呢？可当我们向市卫生局征求看法时，得到的回答却是：餐饮用一次性塑料袋的卫生情况并不尽如人意。

我们都有这样的经历，在外面吃米皮、米线、砂锅、炒面……凡是能用碗装的，通通先在碗上套层塑料袋；要带走的就更方便了，把袋子一拎，再套上一层就行了。人们也许已经习惯了这种做法，可并不曾想到，我们袋中的食物可能正在被污染。

昨日，在上海市场步行街一家生意红火的饮食摊点，记者看到就餐的人对碗上的塑料袋司空见惯，卖者身旁一摞空碗上都已套好了新塑料袋待用。当我们对该摊点的用餐卫生提出质疑时，摊主不屑地说：“肯定卫生，咱用的都是一次性塑料袋！”经询问，他们所用的塑料袋全是由批发商定期送的货。

对于是否为食品袋，是否安全卫生，摊主说：“肯定是食品袋，都是新的咋不卫生？人家都是这么用的……”

市卫生局监督科负责人说，目前我市流通的食品袋卫生合格率很低，不少是由再生塑料制成的。据悉，即使是正规厂家生产的食品袋，由于保存、使用不当，卫生状况也是很难得到保证的。例如，运输和堆放不当会滋生各种微生物；而使用时的不在意，如用嘴吹开、用手按平、碗与碗叠放使上面的碗底挨着下面的袋面等，都会造成灰尘和细菌的污染。

所以，市卫生局有关人士说，如果操作不当，用一次性塑料袋套餐具的做法也是“非常危险”的。

我们使用的塑料袋，主要有聚酯、聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯等几种，其中，只有聚乙烯、聚丙烯是安全的塑料，可以用来盛装食品。如果用聚氯乙烯塑料袋盛装含油、含酒精类食品及温度超过５０℃的食品，袋中的铅就会溶入食品中。而其他塑料袋在热熔时也会释放有毒物质，侵入到食品当中。

看来，以为在外面吃饭套上一次性塑料袋就安全的想法是错误的，那不仅有可能使我们的健康受到更严重的侵害，而且在降解技术还不够成熟的情况下，塑料袋的使用无疑还是对环境的进一步破坏。这样的“放心饭”，你真能“放心”吃吗？正因为如此，北京市已经禁止销售和在经营中使用厚度在０．０２５毫米以下含０．０２５毫米的塑料袋。

有关专家呼吁，要彻底解决这一状况，必须从３个方面下工夫：一是加强宣传，增强消费者的自我保护意识和健康防范意识，在小摊点吃饭时拒绝使用一次性塑料袋，尽量使用消毒碗筷，不得已使用时一定要看清“食品袋”的正规标志。二是加强对商户的引导，培养其社会责任感和诚信意识，使其能够充分重视消费者的健康，从而自觉确保群众用餐卫生安全。

三是各有关部门加强监督检查，严格执法，使危害人们健康的不合格食品袋无处藏身，同时努力提高食品经营门槛，使消毒碗筷得以推广。

本报见习记者 石蕴璞

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